El Pitiús és publicat anualment en homenatge al seu creador, el folklorista Joan Castelló Guasch. Creat amb la intenció de difondre entre la població la història i la cultura d’Eivissa i Formentera, hi apareixen descripcions geogràfiques de les Pitiüses, cançons populars, jocs tradicionals, receptes de cuina, rondalles, notes agrícoles, apunts històrics...

El Pitiús és publicat anualment en homenatge al seu creador, el folklorista Joan Castelló Guasch. Creat amb la intenció de difondre entre la població la història i la cultura d’Eivissa i Formentera, hi apareixen descripcions geogràfiques de les Pitiüses, cançons populars, jocs tradicionals, receptes de cuina, rondalles, notes agrícoles, apunts històrics...

Als avis “sempre els agrada contar històries i anècdotes del seu temps i no hi ha cosa més polida que seure al seu costat i escoltar-les. Quan una persona, amb tanta experiència de la vida mor, és com cremar un llibre...”